اغلب مواد غذايي كه در بستهبنديهاي در بسته و به صورت كنسروها و نوشابهها و كمپوتها و انواع عصارهها و آبميوهها به مردم عرضه ميشوند، حاوي اسيد سيتريك هستند كه به عنوان مواد نگهدارنده به مواد غذايي افزوده ميشود. اين مواد به لحاظ ايجاد يك محيط اسيدي، ميتوانند براي سلامت دندانها و استخوانهاي بدن مضر و حتي خطرساز باشند.
لازم به ذكر است كه رشد استخوانها در بدن انسان، از سي سالگي به بعد متوقف ميشود و پس از آن حدود هشت تا هجده درصد استخوانها هر ساله از طريق ادرار تحليل ميرود كه البته به اسيديتهاي كه جذب بدن ميشود، بستگي دارد.
اين اسيديته به طعم و مزه غذا وابسته نيست، بلكه به پتاسيم، كلسيم، منيزيم و فسفر موجود در محصولاتي بستگي دارد كه انواع آنها در ماركتهاي متعدد به دست مصرفكننده ميرسد. اين تركيبات در سرخرگهاي بافتهاي مختلف متراكم شده و بر عملكرد كليه نيز (در مورد سنگ كليه) تأثير ميگذارند.
نوشيدنيهاي گازدار كه موضوع مورد بحث ماست، هيچگونه ارزش غذايي از لحاظ ويتامينها و مواد معدني ندارند، بلكه حاوي مقداري شكر، اسيد و موادي مانند رنگها، اسانسها و مواد نگهدارنده ميباشند.
چندي پيش مسابقهاي در دانشگاه دهلي، برگزار شد كه هركس نوشابه بيشتري ميخورد، برنده مسابقه بود.
جواني كه توانست تعداد هشت بطري نوشابه را بنوشد برنده شناخته شد، اما دقايقي بعد، اين برنده بدشانس بدون عارضه قبلي جان به جان آفرين تسليم كرد.
علت مرگ همانطور كه به وضوح پيداست، وجود دياكسيدكربن بيش از حد در جريان خون بود كه به مرگ جوان برنده انجاميد.
از آن پس مسؤولان دانشگاه، فروش كليه نوشابههاي گازدار را در فروشگاه دانشگاه ممنوع كردند.
آنچه حائز اهميت ميباشد اين است كه به هنگام نوشيدن نوشابههاي گازدار، از خود بپرسيم به راستي چه مينوشيم؟! و وقتي به اين واقعيت رسيديم كه به جاي نوشابه گازدار، در حقيقت دياكسيدكربن وارد بدنمان ميكنيم، عقل حكم ميكند كه از ورود دشمن سرسخت اكسيژن به اندامهاي لطيف، ظريف و حساس بدن جلوگيري نماييم.
ميتوان امتحان كرد: اگر كمي نوشابه را بر روي يك تكه گوشت خوك بريزيم و كمي صبر كنيم، خواهيم ديد كه كرمهاي داخل گوشت خوك به بيرون ميلغزند، زيرا با وجود نوشابه، جاي مطمئني براي زندگي كرمها باقي نمانده و براي رهايي از مخمصهاي كه برايشان ايجاد شده از درون گوشت به خارج ميگريزند.
آزمايشهاي ديگري نيز به منظور نمايش قدرت اسيديته نوشابههاي گازدار انجام شده است. به طور مثال، اسيدسيتريك موجود در نوشابهها ميتواند لكههاي ظروف چيني را به راحتي از بين ببرد.
علاوه بر آن، زنگزدگيهايي كه بر روي سپر اتومبيل ايجاد ميشود را نيز ميتوان با تكهاي آلومينيوم مچاله شده و مقداري نوشابه گازدار از بين برد.
يك بطري نوشابه گازدار را روي زواياي مختلف باطري اتومبيل بريزيد تا زنگزدگيها و فرسودگيهاي آن را به صورت جوشان جدا كند.
زنگزدگي پيچ و مهرهها را نيز ميتوان با پارچهاي آغشته به نوشابههاي گازدار از بين برد.
چربيها و لكههاي چربي روي لباسها را نيز ميتوان به نوشابههاي گازدار آغشته كرد و با كمي مواد پاككننده از بين برد.
نوشابهها براي شستشوي شيشههاي اتومبيل و زدودن گرد و غبار از روي شيشهها مفيدند و هزينههاي رفتن به كارواش را نيز تقليل ميدهند.
بنابراين، با اين قدرت پاككنندگي و زدودن كثافات از روي اجسام كه در نوشابههاي گازدار وجود دارد، نبايد سلولهاي پاك و سالم بدن انسان را با آنها آلوده كرد.
متأسفانه، مصرف نوشابههاي گازدار در جوامع مختلف نه تنها كاهش پيدا نكرده، بلكه مانند مصرف مضر و خطرناك سيگار همچنان مورد استفاده (به خصوص جوانان) ميباشد. نوشابهها حتي اگر گاز نداشته باشند و به صورت آب ساده، دوغ، شربت و نوشابه هاي ديگر مصرف شوند، نبايد به هنگام خوردن غذا مورد استفاده قرار بگيرند، زيرا باعث رقيق شدن اسيد معده شده و هضم غذا را مختل ميكنند و اين تركيب غذا و اسيد معده باعث توليد گاز در معده شده و بسياري ناراحتيهاي گوارشي را به وجود ميآورد.
لذا، از هر زاويهاي كه به نوشابههاي گازدار نگريسته شود، به جز به خطر انداختن سلامت انسان خاصيت ديگري ندارد؛ مگر آنكه به وسيله پزشك براي مداواي بيماري خاصي تجويز شوند.
منبع:salaamat.ir
دانلود تولبار جی تاک
.gif){kind=icon}
اندرفوايد ومضرات نوشابه هاي گازدار
