|
طرز تهیه کیک هویج
مواد لازم:
225 گرم
کره
225 گرم
شکر قهوه ای
4 عدد
تخم مرغ
یک عدد
پوست پرتقال رنده شده
یک قاشق سوپ خوری
آب لیمو ترش
175 گرم
آرد
یک قاشق چای خوری
بکینگ پودر
50 گرم
بادام پودر شده
350 گرم
هویج رنده شده
115 گرم
گردوی ریز شده
یک عدد
قالب گرد به ابعاد 20 سانتی متر
طرز تهیه:
فر را با دمای 150 درجه گرم کنید.
کره و شکر را با هم بزنید تا به صورت کرم در آید. زرده و سفیده های تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده های تخم مرغ را تک تک به مخلوط شکر و کره اضافه نمایید. در این مرحله پوست پرتقال رنده شده و آب لیمو را به مواد افزوده و خوب با همزن بزنید تا مواد یک دست شود.
آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و پودر بادام را به آن افزوده و تمام مواد را به مخلوط اولیه بیافزایید و در انتها هویج و گردو را به مابقی مواد اضافه کنید. نهایتاً سفیده های تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بزنید و به مواد فوق بیافزایید و به صورت دورانی هم بزنید.
مواد را داخل یک قالب که قبلاً با کاغذ روغنی پوشانده اید ریخته و قالب را مدت یک ساعت و نیم در طبقه ی وسط فر قرار دهید تا رنگ آن قهوه ای روشن شود. بعد از سرد شدن کیک ، کاغذ روغنی را از آن جدا کرده و برش بزنید.
توجه:
در صورتی که شکر قهوه ای در دسترس نبود، می توانید از همان مقدار شکر معمولی استفاده کنید.
*خواص خوراکی ها :
- هویج
- گردو
- بادام
- تخم مرغ
- لیمو
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
شبی غمگین شبی بارانی و سرد مرا در غربت فردا رها کرد دلم در حسرت دیدار او ماند مرا چشم انتظار کوچه ها کرد به من گفت تنهایی غریب است ببین این غربتش با من چه ها کرد تمام هستیم بودو ندانست که در قلبم چه آشوبی به پا کرد او هرگز شکستن را نفهمید اگر چه تا ته دنیا صدا کرد...
|
