ورود به حساب ثبت نام جدید فراموشی کلمه عبور
برای ورود به حساب کاربری خود، نام کاربری و کلمه عبورتان را در زیر وارد کرده و روی “ ورود به حساب” کلیک کنید.





اگر فرم ثبت نام برای شما نمایش داده نمیشود، اینجا را کلیک کنید.









اگر فرم بازیابی کلمه عبور برای شما نمایش داده نمیشود، اینجا را کلیک کنید.





نمایش نتایج: از 1 به 1 از 1
  1. #1
    mohammad
    کاربر سایت
    تاریخ عضویت
    Jan 1970
    محل سکونت
    زیر آسمون کثیف
    نوشته ها
    1,452
    3,212
    1,601

    طرز تهیه آش شلغم

    مواد لازم :
    شلغم 1500 گرم
    برنج 200 گرم
    پياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوري
    گوشت چرخ كرده 500 گرم
    لپه 75 گرم
    زردچوبه 1 قاشق مرباخوري
    روغن 150 گرم
    فلفل قدري
    نمك قدري





    طرز تهيه :
    در صورتيکه گوشت چرخ شده باشد با کمي نمک و يک عدد پياز رنده کرده مخلوط ميکنيم و کوفته ريزه درست مي کنيم و در کمي روغن سرخ مي نمائيم در صورتيکه گوشت مغز ران باشد آنرا بشکل قيمه خرد کرده با پياز سرخ کرده تفت ميدهيم و مقداري آب مي ريزيم عدس را نيز اضافه ميکنيم و ميگذاريم با حرارت ملايم گوشت و عدس بپزد (بديهي است در صورتيکه کوفته ريزه تهيه کرده باشيم مدت طبخ آن کوتاهتر خواهد بود) ، بعد شلغم را پوست مي کنيم و خرد ميکنيم داخل گوشت ميريزيم برنج را نيز مي شوئيم و با زرد چوبه و نمک و فلفل به گوشت اضافه مي نمائيم و حرارت را ملايم ميکنيم و گاهي نيز آش را بهم ميزنيم تا تمام مواد آش پخته شود و کاملا جا بيافتد . موقع کشيدن کمي نعناع داغ نيز روي آن ميدهيم .




    در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذا براي 10 تا 12 نفر کافيست
    شبی غمگین شبی بارانی و سرد
    مرا در غربت فردا رها کرد
    دلم در حسرت دیدار او ماند
    مرا چشم انتظار کوچه ها کرد
    به من گفت تنهایی غریب است
    ببین این غربتش با من چه ها کرد
    تمام هستیم بودو ندانست
    که در قلبم چه آشوبی به پا کرد
    او هرگز شکستن را نفهمید
    اگر چه تا ته دنیا صدا کرد...
نمایش نتایج: از 1 به 1 از 1

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •