غذاهای محلی هرمزگان صفحه 2

zary · 6th March 2009

پودينى کوسه يا سفره ماهى Poodane

کوسه را قطعه‌قطعه مى‌کنيم و با پوست در آب نمک و زردچوبه مى‌جوشانيم تا کاملاً پخته شود، بعد از پخته شدن پوست و استخوان آن به راحتى کنده مى‌شود، گوشت پخته شده را کاملاً له مى‌کنيم و آن را مى‌فشاريم تا آب آن گرفته شود و ماهى له شده خشک شود (اين کار را براى برطرف شدن بوى کوسه ماهى حتماً بايد انجام داد) بعد آن را با پياز و سبزى (گشنيز و شويد و پياز خرد شده) در روغن سرخ مى‌کنيم مقدارى رب گوجه و ليموعمانى خشک به آن اضافه مى‌کنيم در قابلمه مى‌گذاريم تا کاملاً پخته شود و آب آن بخار شود. اين روش براى تهيه پودينى سفره ماهى هم استفاده شود. (سفره ماهى ببرى يا خال‌دار)

melody1359 · 31st August 2011

ممنون بابت یه سری غذاهای ناشناخته یی که منی که 20 سال از عمرمو بندر بودم هنوز نه خوردم و نه شنیدم در ضمن در مورد کولی توضیح بدین که کسانی که اسم کوسه رو میشنون در نرن فکر کنن برو بچ بندر کوسه خوارن بابا بچه کوسه است ترس نداره خیلی هم ساندویچش پر فروش تشریف داره من خودم نا خواسته فیض بردم

آها یادم رفت بگم که هواری پایه و اساسش نخوده حالا شاید جدیدا بی نخود شده نمیدونم


صفحه اصلی \| تلویزیون اینترنتی \| فال حافظ شیرازی \| پنل ارسال SMS از اینترنت \| سنجش تمرکز شما \| شهر بازی \| تبليغات \| تماس با مدیران انجمن ها

جدیدترین موضوعات انجمنها دانلود تولبار جی تاک