حتما شنيده ايد كه گفته اند سيب سلطان ميوههاست و لي اگر خواص ليمو ترش را براي شما بر شماريم مطمئنا ليمو ترش سلطان ميوهها خواهد شد.
ليمو ترش در طب سنتي به نام ليمو ترش، به زبان فرانسه Citron، به زبان انگليسي Lemon و يا Hill Lemon خوانده ميشود. ليمو ترش از خانواده نارنج Rutaceae ميباشد.
مشخصات :
ليمو ترش درخت کوچکي است به ارتفاع 5-4 متر و اين گياه در مناطق گرم کاشته ميشود. در ايران انواع مختلف آن در نواحي شمالي و جنوبي کشور کاشته ميشود. تکثير ليمو ترش از طريق پيوند شکمي روي پايه نارنج و يا روي پايه ليمو ترش ميباشد.
براي از تركيبات شيميايي موجود در 100 گرم آب ليموترش:
آب 90 گرم
پروئتئين 1/1 گرم
هيدرو کربور 8 گرم
پتاسيم 138 ميلي گرم
کلسيم 26 ميلي گرم
فسفر 16 ميلي گرم
آهن 6/0 ميلي گرم
سد يم 2 ميلي گرم
ويتامين C 53 ميلي گرم
ويتامين A 20 واحد بينالمللي
تيامين 04/0 ميلي گرم
ريبو فلاوين 02/0 ميلي گرم
انواع ليمو ترش و مشتقات آن:
انواع ليمو ترش مثل ليمو ترش معمولي و ليمو عماني است. عصاره آن به علت وجود ويتامين C يک آنتي اکسيدان قوي بوده وپوست ليمو ترش نيز بدون اين که ويتامين C داشته باشد يک آنتي اکسيدان قويست. اين خاصيت اثر عميقي روي سلامت سلولها دارد و ازتغيرات سلولي در جهت سرطاني شدن جلوگيري كرده و پيري سلولها را به تاخير مياندازد. پکتين موجود در الياف گياهي ميان بر (پالپ) ليمو ترش نيز در کاهش کلسترول اثر زيادي داشته و روغن ليمو ترش خاصيت قارچ کشي دارد.بايد توجه داشت که مقدار بسيار زياد ويتامين C موجود در ليموترش ، باعث افزايش مقاومت سيستم ايمني بدن ميشود.
آب ليمو ترش و اسانس ليموترش براي شادابي ذهن ، روح و بدن بسيار مفيد بوده وانرژيزا بودن آن شهرت دارد. در كشور ژاپن به واسطه اثرات شاداب كننده و فرح بخش بودن اسانس ليمو ترش، آن را به هنگام كاركردن كارمندان در فضا منتشر ميكنند.
- خواص درماني
ضد سرماخوردگي:
آب ليمو ترش يك ضد ويروس نسبتا قوي بوده و مصرف آن براي سرماخوردگي و تسكين گلودرد و کاهش تب مفيد است. بدين منظور يك عدد ليموترش را با مقدار كمي نمك در آب رقيق كرده و سپس ميل کنيد و يا براي درمان آنفلوانزا و سرماخوردگي چنانچه مخلوطي از آب ليموي تازه را با عسل در يك ليوان آب گرم مخلوط و ميل کنيد مفيد بوده و اثر درماني خوبي دارد.
ليموترش باعث تسكين سردردهاي معمولي و سردردهاي ميگرني ميشود. براي اين منظور ميتوان اسانس آن را استشمام کرد و يا توسط پارچهاي مرطوب بر روي پيشاني گذاشت (البته در بسياري از موارد اين كار به معني خودداري از درمان دارويي نخواهد بود).
آب ليموترش اشتهاآور، مقوي اعصاب، معده، رودهها ميباشد و براي مبتلايان به روماتيسم، نقرس، تصلب شرائين، چاقي، واريس و درد كليه مفيد است.
آرامش دهنده روح:
ليمو ترش به عنوان يك ماده تسكين دهنده روح مطرح است. استشمام رايحه معطر ليمو در طي تمرينات تمركز و تعمق روح (مديتيشن) بسيار مفيد است در طول استشمام رايحه معطر ليمو به يك آرامش مطلوب فكري و روحي دست خواهيد يافت.
بهترين منبع کلسيم:
چنانچه آب يک ليمو ترش را روي پوست يک تخم مرغ تازه شسته شده بريزيدو آن را به مدت 2 الي 3 ساعت در جاي خنكي قرار دهيد آب ليموي حاصله داراي مقداري زياد كلسيم بوده و ميتوان روي سالاد بريزيد و يا با عسل يا شكر شيرين كرده و بنوشيد. بنابراين مقداري زياد کلسيم دريافت خواهيد کرد و تخم مرغ هم كه پوست آن نرم شده هنوز قايل استفاده ميباشد. البته مقدار اين كلسيم آن قدر زياد نيست كه جايگزين مكمل كلسيم شود. ضمنا در علم تغذيه توصيه ميشود از طريق لبنيات و غذاي كامل و معقول كلسيم مورد نياز تامين شود.
خواص ليمو ترش بر پوست:
اگر پوست شما چرب است، ميتوانيد آن را با ليموترش که حالت قابض دارد تميز كنيد. بنا براين با چند قطره ليمو ترش که با آب رقيق شده و يك پنبه تميز ميتوانيد صورت خود را پاك كنيد. اين كار باعث كاهش چربي پوست شده و تا حدودي از بروز جوشهاي صورت جلوگيري ميكند. براي جلوگيري از رشد باكتريها بهتر است هرروز يك محلول تازه درست كنيد. مصرف اين محلول باعث خشك شدن پوست ميشود و براي پوستهاي چرب بسيار مفيد است. اما براي افراد با پوست خشك تجويز نمي شود.
نكته مهم:
لازم به ذکر است که بايد از قرار دادن اسانس ليمو به طور مستقيم برروي پوست، زماني که در معرض نور آفتاب قرار داريم خودداري شود، زيرا موجب بروز حساسيتهاي پوستي ميگردد.
نرم كننده مناسب براي پوست آرنج و دست:
براي نرم كردن پوست زبر ناحيه آرنج، آرنجتان را حدود ١٠ دقيقه برروي يك برش ليمو ترش فشار دهيد.
بهترين نرم کننده براي پوست دست، مخلوط گليسيرين و آب ليمو است. آب ليمو و گليسرين را به نسبت مساوي مخلوط كنيد و به دستهاي خود بماليد ببينيد كه چقدر پوست دستها صاف ميشود. در زمستان براي جلوگيري از سرما زدگي دستها را با آ ب ليمو ماساژ دهيد.
يك حالت دهنده خوب براي موها:
دو عدد ليموترش را در کمي آب بفشاريد و موهايتان را با اين محلول بشوييد. اين روش باعث درخشان و شاداب شدن انواع موها ميشود. به علاوه شستشوي موي چرب با استفاده از آب ليمو باعث كاهش چربي آن ميشود.
آب ليمو براي پوست سر بسيار مفيد بوده و شوره سر را كاهش ميدهد. آب يك ليموي تازه را حدود چند دقيقه برروي پوست سر مالش دهيد و سپس آن را با آب به طور كامل بشوئيد. همچنين آب ليمو ميتواند به عنوان يك تقويت كننده مو وضد خارش، به صورت ماساژ برروي پوست سر استفاده شود. البته نبايد هرگر اسانس ليمو را بدون رقيق كردن برروي پوست به كار برد، زيرا ممکن است موجب بروز حساسيت پوستي گردد.
منبع:salaamat.ir
دانلود تولبار جی تاک
.gif){kind=icon}
ليموترش ؛سلطان ميوه ها
